时时彩注册:皮埃尔·科夫曼(Pierre Koffmann)用烤金枪鱼制作的saladeniçoise配方

saladeiçoise的“正宗”成分值得商榷 - 马铃薯和金枪鱼是最有争议的。大多数Niçois认为经典版本不包含金枪鱼,但我选择用烤金枪鱼牛排配沙拉,因为我认为它们是美丽的伙伴。餐厅的niçoise往往是失败的,因为它没有正确穿着或者没有味道。你可能会看一下成时时彩代理回水多少分列表并认为它很难出错,但相信我,一个坏的niçoise可能非常非常糟糕。

提供4Prep时间:10分钟烹饪时间:15分钟

法国调味品50g第戎芥末50ml白葡萄酒醋25ml雪利酒醋1小蒜瓣,粉碎300ml特级初榨橄榄油盐和胡椒

沙拉200g小沙拉土豆,去皮如果需要100克长法国豆,修剪2小宝石(婴儿)生菜,叶子分开4个煮熟的鸡蛋,切成四分之八的凤尾鱼,油,排水16樱桃番茄红洋葱,切片12去核黑橄榄1茴香球茎,切成非常薄的10克(2茶匙)韭菜,切碎

4 x 100克切片的金枪鱼,非常新鲜的盐和胡椒50毫升橄榄油时时彩注册

在一个小碗里,用醋,大蒜和少许调味料搅拌芥末。将油倒入细细,缓慢的毛毛雨中,不断搅拌直至香醋变厚。转移到罐子或密闭容器中,放入冰箱。

将土豆放入小锅中,盖上冷水,煮沸。慢慢煮,然后排水。允许冷却并切成薄片。同时,在沸腾的咸水中煮法国豆,使它们坚硬,稍微有点紧绷。要组装沙拉,将生菜叶放在盘子里。堆放在剩余的成分上,散落在韭菜上,然后淋上细菌。

准备好时,将金枪鱼煮熟。每边调味鱼。将煎锅加热至非常热,加入少许油,并在每一侧非常快速地炸金枪鱼。外面应该是温暖的,中间仍然很少。放在沙拉上面,立即供应。

这个食谱取自皮埃尔·科夫曼的经典科夫曼,由雅虎集团出版,由四方集团出版(30英镑)。

(责任编辑:时时彩靠谱)

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